Винный погреб

Одни коллекционируют марки, другие монеты, а третьи готовы всю жизнь посвятить тому, чтобы собрать все шедевры Бахуса в своем винном погребке. Вы стремитесь пополнить ряды коллекционеров вин? Тогда вам понадобится погреб!

Как оценить вино?

Посмотрите на цвет вина: яркий он или бледный, присущи ли ему отличительные особенности, специфические оттенки, напоминающие вам о конкретном сорте винограда, климате или винодельческом регионе? Какой это цвет — живой и молодой или коричневатый, потускневший от времени? О чем свидетельствует край вина в бокале, или диск?Сохраняется ли насыщенность цвета до самого края, что говорит о качественном вине, или цвет тускнеет, становится невзрачным и водянистым?

Дегустация виски

... или правило пяти «S»

Шотландцы рекомендуют при употреблении виски следовать так называемому «Правилу пяти «S»: Sight, Smell, Swish, Swallow, Splash. В переложении на русский язык это могло бы звучать как “Правило пяти “П”: Посмотреть, Понюхать, Посмаковать, Проглотить, Плеснуть воды.

Пьем текилу

Популярный способ употребления текилы - «лизни-опрокинь-кусни» - практикуется в барах и клубах. Существует эротичная разновидность этого способа: соль слизывается с плеча лежащей девушки, текила выпивается у нее из пупка, а лайм девушка держит в зубах

История текилы восходит к VIII веку, когда племя тольтеков научилось делать из агавы пульке - сброженный сок...

Вино + вода + лед = достойный напиток

Благородные вина требуют особого обхождения и соответствующей обстановки. Летом же можно позволить себе более демократичные напитки, с которыми не возбороняется эксперементировать: сухое вино в сочетании с водой и льдом дает великолепный результат.

Все лучшие средства от похмелья

Единственно верное средство от похмелья – это время, говорит доктор. Однако вы можете ослабить головную боль болеутоляющими таблетками. Лучше всего использовать растворимый в воде парацетамол, так как он способствует еще и восстановлению водного баланса в организме...

Как это действует: Парацетамол действует на мозг, блокируя особые энзимы, отвечающие за распространение боли. Его преимущество перед ибупрофеном и аспирином в том, что он не раздражает стенки желудка (которым прошлой ночью и так досталось).

Доля ангелов

Французы говорят, что любовь к коньяку приходит с годами. Действительно, этот напиток — не для безусых юнцов. И если вы понимаете, что такое коньяк, — вы уже не мальчик, но муж.

Как сделать пиво

4 кг крупного ячменного солода обварить в кипятке, хорошо перемешать и дать постоять 3 часа. После чего осторожно слить. На оставшуюся гущу снова налить 12 литров кипятка и через 3 часа снова слить. Наконец на эту гущу налить 12 литров холодной воды, через 2 часа слить и смешать с двумя первыми отварами, прибавить 11 кг патоки.

Отчего пиво портится?

Вопрос о свежести пива летом и зимой отнюдь не риторический. Кому охота глотать кислятину, да еще с риском для здоровья! Отчего же пиво портится и что делают пивовары, чтобы этого не происходило?

Если пиво мутное, это верный признак того, что с ним что-то не так. (Разумеется, это не касается тех сортов, в которых осадок допустим или обязателен.) Напиток может потерять прозрачность по двум причинам.

Мифы о алкоголе

С полезностью спиртных напитков связано много заблуждений и даже мифов. Насколько они соответствуют действительности?

Алкогольные напитки часто называют горячительными. Почему? Люди уверены в том, что спирт обладает согревающим эффектом. И для замерзшего человека глоток чего-нибудь крепкого - самое лучшее лекарство.